reprise d’un magasin d’alimentation biologique à Liège dans le quartier de Fragnée (2021)
Nom et Prénom :
Delbrassine Sarah
GSM :
0494-987320
Date de la rencontre :
03.09.2020 - 12:00
Rencontré par ? :
Jean Marc Michalowski
Secteur d'activité principal ? :
Vente de produits
Brève description du projet :
Je suis actuellement en train de négocier la reprise d’un petit magasin d’alimentation biologique à Liège dans le quartier de Fragnée (début 2021).
Je me demandais s’il était possible de vous rencontrer pour discuter de la meilleure façon d’intégrer ce projet dans la réflexion de Liège en tant que ville en transition.
Le magasin en question bénéficie déjà d’un réseau avec fournisseurs,... mais j’aimerais axer la démarche encore plus sur du local (pas nécessairement bio mais responsable et éthique). Je suis juriste de formation donc, à part mon expérience en tant que consommatrice, mes voyages et mes lectures, j’aimerais pouvoir augmenter ma compréhension de la réalité de terrain, de ce qui existe et manque à Liège afin d’arriver à aider les gens à consommer de manière plus réfléchie, d’avoir un impact sur leur santé d’abord et par répercussion sur le réchauffement climatique en favorisant une agriculture plus durable.
Je me demandais s’il était possible de vous rencontrer pour discuter de la meilleure façon d’intégrer ce projet dans la réflexion de Liège en tant que ville en transition.
Le magasin en question bénéficie déjà d’un réseau avec fournisseurs,... mais j’aimerais axer la démarche encore plus sur du local (pas nécessairement bio mais responsable et éthique). Je suis juriste de formation donc, à part mon expérience en tant que consommatrice, mes voyages et mes lectures, j’aimerais pouvoir augmenter ma compréhension de la réalité de terrain, de ce qui existe et manque à Liège afin d’arriver à aider les gens à consommer de manière plus réfléchie, d’avoir un impact sur leur santé d’abord et par répercussion sur le réchauffement climatique en favorisant une agriculture plus durable.
Demandes à la CATL :
liste des fournisseurs de LPP, matériel (frigo, caisse enregistreuse ...), infos AFSCA, rayon9 etc
Conseils prodigués :
enquête de quartier pour tester l'intérêt pour cette reprise du magasin, établir liste de produits, vérifier conformité du bâtiment, y compris AFSCA,