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Rencontré par ? :
Choisir..
Christian Jonet
Jean Marc Michalowski
François Sonnet
Elisabeth Gruié
Louise Balfroid
Virginie Bartholomé
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Secteur d'activité principal ? :
Maraichage
Transformation alimentaire
Arboriculture
Petit élevage
Distribution
Vente de produits
Projet étudiant
HORECA
Biodiversité
Brève description du projet :
Je suis actuellement en train de négocier la reprise d’un petit magasin d’alimentation biologique à Liège dans le quartier de Fragnée (début 2021). Je me demandais s’il était possible de vous rencontrer pour discuter de la meilleure façon d’intégrer ce projet dans la réflexion de Liège en tant que ville en transition. Le magasin en question bénéficie déjà d’un réseau avec fournisseurs,... mais j’aimerais axer la démarche encore plus sur du local (pas nécessairement bio mais responsable et éthique). Je suis juriste de formation donc, à part mon expérience en tant que consommatrice, mes voyages et mes lectures, j’aimerais pouvoir augmenter ma compréhension de la réalité de terrain, de ce qui existe et manque à Liège afin d’arriver à aider les gens à consommer de manière plus réfléchie, d’avoir un impact sur leur santé d’abord et par répercussion sur le réchauffement climatique en favorisant une agriculture plus durable.
Demandes à la CATL
liste des fournisseurs de LPP, matériel (frigo, caisse enregistreuse ...), infos AFSCA, rayon9 etc
Conseils prodigués
enquête de quartier pour tester l'intérêt pour cette reprise du magasin, établir liste de produits, vérifier conformité du bâtiment, y compris AFSCA,
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