Un total de 2 pages ont été trouvées avec le mot clé biscuit.

Produits locaux pour biscuits

Nom et Prénom : Thomas Scheffer
GSM : 0123456789
Date de la rencontre : 17.03.2022
Rencontré par ? : Jean Marc Michalowski
Secteur d'activité principal ? : Transformation alimentaire, Vente de produits
Brève description du projet : Bonjour madame, monsieur,

Je vous contact car je crée actuellement une marque de biscuit dans laquelle je vais utiliser plusieurs ingrédient et dont j'aimerais que leur origine soit locale. Auriez vous une liste de producteur de farine, de lait, de miel, sucre, ...

Je vous remercie d'avance.

Je vous souhaite une agréable journée.

Bien à vous,

Thomas
Demandes à la CATL : Liste de producteurs locaux
Conseils prodigués : réponse 1 :
bonjour Thomas

les produits recherchés étant communs, je vous suggère de faire vos achats dans une épicerie indépendante qui favorise le circuit court et qui connait ses producteurs. Vous pourrez ainsi acheter sur un même lieu tous vos produits et au besoin, commander des conditionnements / volumes plus importants, notamment pour la farine

Le lien ci après vous renseignera les épiceries indépendantes de la région liégeoise
https://www.google.com/maps/d/u/3/edit?mid=1MPh5GcWmwraEcqMIyob-hFu11uDWk0FU&usp=sharing

Cordialement

jean marc
réponse 2
bonjour

Pour le sucre par exemple, il n'y a pas de produits locaux, et hormis le sucre de canne, la quasi totalité du sucre (belge) provient de la raffinerie Tirlemontoise
Ensuite, je ne suis pas certain que tous les producteurs fassent de la vente en direct, d'autant que vos volumes ne doivent pas être conséquents
En achetant tous vos produits en un même lieu, vous vous évitez des déplacements, vous faites vivre un commerce local et si tout se passe bien, vous créez un partenariat avec ce commerce

A fléron, il y a la Coccinelle; je ne les connais pas, mais cette épicerie existe depuis pas mal d'années et a bonne réputation; il y a même un e-shop

http://www.lacoccinelle.bio/shop/

jean marc
Trois mots-clés pour résumer votre projets :

Revalorisation de la drêche

Nom et Prénom : Benjamin Hocepied
GSM : 0472602705
Date de la rencontre : 12.02.2020
Rencontré par ? : Elisabeth Gruié
Secteur d'activité principal ? : Transformation alimentaire
Brève description du projet : Projet en économie circulaire qui concerne la revalorisation de la drêche au sein de la brasserie Val-Dieu. Notre mission serait de réutiliser se coproduit (qui possède une haute valeur nutritive), comme ingrédient pour produire des biscuits salés sous forme de crackers.Notre objectif est de nous élever au-dessus des autres entreprises de crackers salés en fournissant à nos clients un produit local, sain, durable et authentique.
Demandes à la CATL : Des conseils pour le développement de produit ,éclaircissement sur les certifications alimentaire , et mise en relation avec des partenaires commerciales.
Conseils prodigués : Renvoi vers Promogest pour la vente en GMS, renvoi vers le réseau des coopératives de la cATL pour une vente plus locale
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