Gaspillage alimentaire
Nom et Prénom :
Enactus - étudiants liégeois
GSM :
0123456789
Date de la rencontre :
09.11.2021
Rencontré par ? :
Jean Marc Michalowski
Secteur d'activité principal ? :
Transformation alimentaire, Projet étudiant
Brève description du projet :
- Nous somme Enactus Liège, un groupe composé de huit étudiants (étudiant à l'université de Liège) motivés et soucieux d’avoir un impact social et écologique sur le monde dans lequel nous vivons. Pour cela, nous travaillons actuellement sur un projet liant le gaspillage alimentaire et la confection de savons. Quelques mots sur notre projet, nous souhaitons fabriquer des savons à saponification à froid qui est une méthode moins polluante que les méthodes que nous pouvons retrouver dans les savons traditionnels. De plus, les savons seraient fabriqués avec des restes de fruits et de légumes venant de circuits courts afin de réduire le gaspillage alimentaire. Les aliments jouent un grand rôle au sein de nos savons car nous aimerions développer différents projets luttant contre le gaspillage alimentaire.
Demandes à la CATL :
- Comme vous pouvez le constater, nous mettons tout en oeuvre afin que notre produit ait plusieurs conséquences positives (moins de pollution, de gaspillage alimentaire, produits sains pour les clients,…). Aujourd’hui, nous nous tournons vers la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise afin de pouvoir discuter avec vous du gaspillage alimentaire et afin de pouvoir lier un partenariat avec vous. Nous vous avons connu lors de la distribution des paniers solidaires au sein de l’Université Liège pendant la crise sanitaire. Nous sommes très intéressés à l’idée d’établir un partenariat avec vous afin de combattre le gaspillage alimentaire main dans la main. De cette manière, nous pourrons aussi promouvoir le circuit court et l'achat chez les différents producteurs présents dans la région de Liège.
Conseils prodigués :
renvoyé vers intradel